Суши в Канадской провинции

Суши в Канаде

Мои отношения с суши прошли долгий эвалюционный путь от «фу, как эту гадость можно есть» до «давайте Новый год встретим только с суши, без всяких традиционных оливье и курицы в духовке. Где-то на середине этого пути (уже не помню, когда именно) я научилась их готовить, чи дальше понеслось… домашние суши мы ели часто и не  только по праздникам.

По приезду в Канаду я долго не решалась приступить к их изготовлению, поскольку в нашей округе выбор ингредиентов для приготовления суши мягко говоря никакой, а цены на некоторые из них были просто запредельными для нашего ньюкамерского бюджета.

Теперь же, немного поправив финансовое положение, я решилась закрутить свой первый канадский ролл.

 

Суши в Канаде

 

Частота приготовления этого нехитрого блюда в дальнейшем зависит от себестоимости одного ролла, что я и собираюсь вычислить в данном посте. Сразу скажу, что к моменту моего отъезда из Украины один ролл с красной рыбой и авокадо мне обходился в 2$, посмотрим, что скажет канадский провинциальный рынок.

Как я уже успела нажаловаться, выбора продуктов для суши в Винклере-Мордене нет или он есть где-то в неизвестном мне месте, но все равно он крайне небольшой. В «Суперсторе» представлена только одна торговая марка «Bento», реализующая специальные товары для суши: маринованный имбирь, васаби, нори. Пришлось с ней познакомиться поближе.

Для партии из 20 роллов были куплены следующие продукты:

нори (20 штук) 4$*2 = 8$

соевый соус — 2.18$

устрицы копченые — 1,79$

авокадо (5 штук со скидкой 50%) — 3$

свежее филе лосося — 16$, не помню сколько филе завесило, но 1 кг в это время стоил по почти 20$

сыр Филадельфия (250 гр) — 4$

имбирь маринованный (340 гр) — 5,49$

васаби (небольшой тюбик) — 2,79$

рис для суши (750 гр) — 3,09$

Еще давно я купила уксус для риса, не помню сколько он стоил, кажется, 4$

Итого получается где-то 50.5$ за 20 роллов или 2.5$ за ролл, небольшая разница по сравнению с Украиной.

 

Суши в Канаде

 

К сожалению, пришлось отказаться от креветок, в противном случае суши бы вышли золотыми. Мой любимый креветочный размер в глубокой заморозке здесь стоит порядка 40$ за кг, а самая дешевая упаковка, которая попадалась на глаза, стоила 10$ за 600 гр. опять же замороженных креветок.

Что  касается вкусовых качеств других ингредиентов, то они особо не отличаются от того, к чему я привыкла в Украине. Так что скажем суши «Добро пожаловать в наш рацион».

Update: пост вызвал активное обсуждение на Facebook, в ходе чего поступила информация о наличии ингредиентов для суши в «Giant Tiger» и «CO-OP» и не где-нибудь, а в самом Мордене. Сегодня я посетила «Giant Tiger» специально с этой целью, и вот что я нашла:

 

суши в Giant Tiger (1)

суши в Giant Tiger (3)

суши в Giant Tiger (2)

Нори 10 штук — 2,19$

 

Нори дешевле почти в 2 раза — уже неплохо. Осталось сходить на разведку в  «CO-OP».

Дорогие читатели, если Вам есть что сказать по этому поводу, не стесняйтесь, буду рада любой информации, даже если она касается отдаленного магазина с хорошими ценами и/или выбором в Виннипеге.

 

 

Comments ( 12 )

  1. ReplyАлексей

    Аня у нас в Одессе все очень поменялось .Продукты для суши в 20 роллов с Привоза с креветками нам обошлись в 300 грн.(25$). Но до этого это обходилось в 150 грн.- ничего не понимаю в инфляции. Но мы стремимся в Канаду чтобы нормально планировать свою жизнь.

    • ReplyRepo4ka

      Да, ничего себе подорожание. А я тут еще на что-то жалуюсь

  2. Replya_rohaa_roha

    Единственное на чем попробуем сэкономить это на нори. Мы заказали на ибей 100 шт за 15 долларов. Надеемся что их доставят не сложенными пополам.

    • ReplyRepo4ka

      Да, очень на это надеюсь.

  3. ReplyTatiana

    Поправка: рис для суши- 750 гр., а не $750! Вчера купила креветки для суши- 908гр. за $16 в Superstore.

    • ReplyRepo4ka

      Спасибо, исправила. На счет креветок, какого они размера? Я для суши всегда использовала гигантские, в противном случае, ИМХО, их вкус особо не чувствуется в ролле.

  4. ReplyTatiana

    И еще: кто-нибудь подскажет, где купить угря? Хочу сделать роллы "Канада" (Унаги Онигара Маки), нигде не видела угря- ни мороженого, ни копченого.

  5. ReplyRepo4ka

    Знакомый прокомментировал на Facebook: "В Виннипеге в "Costco" есть свежий красный тунец."

  6. ReplyЛена остров Ванкувер

    Repo4ka, у Вас же многие ингредиенты не израсходованы полностью на эту порцию, поэтому себестоимость меньше должна быть

    • ReplyRepo4ka

      Да, я уже подсчитала этот нюанс для комментария на фейсбуке. Учитывая, что у мня остался только уксус и васаби, то абсолютная себестоимость роллов получилась не 50,5$, а 45,5$. Но я авокадо купила по 50%, что бывает далеко не всегда, а это еще 3$, так что с небольшой погрешностью все равно получается около 50$.

      • ReplyAnria

        А в Мордене/Винклере есть служба доставки суши? В Канаде суши популярны?

        • ReplyRepo4ka

          Может в Канаде суши и популярны, но в нашем провинциальном городе как-то не очень. Нет не то что доставки, но и в местных кафе-ресторанах. Готовые суши продаются только в магазинах, об их вкусе ничего сказать не могу

Добавить комментарий