Противникам пластмассовых помидор посвящается

«Плач Ярославны» по поводу пластмассовых помидор, невкусных фруктов и неприличного размера огурцов в местных супермаркетах — это один из самых часто летящих камней в огород Канады, причем в огород любой ее части: от одного океана до другого. К счастью, выход есть, и даже не один. Все возможные варианты покупки/получения фермерских овощей, доступные в нашем регионе, я тщательно сгруппировала и разместила в этом посте — если что-то пропустила, буду рада дополнениям в комментариях, как и рассказам о личном опыте.

Не будем залазить в Виннипег или Ванкувер — у них там, в больших городах другие правила игры — возьмем наш маленький Морден со всеми его возможностями в данном вопросе. Разумеется, речь пойдет о летне-осеннем периоде, когда в наших краях можно что-то вырастить, ведь Манитоба — не Мексика, здесь три урожая в год никто не собирает, и зимой все равно придется довольствоваться либо закрутками, либо доступным парниковым импортом из теплых стран.

 

Канадский огород

1) Самый времязатратный способ питаться органическими фруктами и овощами хотя бы летом — это собственный огород. Причем для этого совершенно не обязательно владеть соответствующим клаптиком земли возле дома — можно арендовать у города небольшой надел в так называемом «City Garden» всего за 25 баксов в год (бесплатная вода прилагается). Правда, к деревьям данная опция не применима.

 

City Garden

City Garden

City Garden

City Garden

 

Из плюсов:

  • свое родное, собственноручно выращенное приобретает особый аромат вложенной в него души
  • домашние помидоры, как ни крути, вкуснее суперсторовских
  • это довольно таки дешево, особенно если проращивать семена, начиная с ранней весны
  • ты знаешь, что ты ешь, и какие удобрения были использованы в процессе созревания урожая.

Из минусов:

  • результативное огородничество требует определенных навыков на всех стадиях процесса
  • ковыряние в земле надо любить, без любви ничего не вырастет, а значит не всем это подходит
  • кроме в какой-то мере корыстной любви нужно еще и большое терпение
  • гораздо большие времязатраты по сравнению с покупкой в супермакете и определенная привязанность к дому, особенно в жаркое время

Все, что мне удалось вырастить в этом году — это горьковатый на вкус салат. В следующем сезоне я все-таки планирую поставить высокие грядки и пополнить ряды огородников, без фанатизма, естественно. Моя цель — свои помидоры, огурцы, зелень, салат и баклажаны и никаких гектаров картофана, увольте. Закрутки — тоже не моя тема.

С фруктами и ягодами дела обстоят сложнее. Мы уже обсуждали, что канадцы в силу разных обстоятельств не жалуют фруктовые сады за домом, а даже если что-то у них и растет, то используется не в полной мере. На городской компостной яме летом можно приличную группу свиней прокормить одними только яблоками, которые там выгружают килограммами.

Стандартный канадский огород у дома:

Canadian garden

Canadian garden

 

Morden Farmers Market

Если заниматься земельными работами желания нет, выращенные на местных огородах продукты можно купить на соответствующих ярмарках, которые проходят в каждом, даже самом маленьком городе Манитобы раз в неделю.

«Farmers` Market» в нашем городе Морден:

June to October
Thursdays – 4:00p.m. to 6:00p.m.
Corner of Stephen Street & 8th Street, Morden

 

Моя хорошая знакомая печет свой хлеб

Моя хорошая знакомая печет свой хлеб

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market (5)

 

 

Собственно, прайс:

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market

Halloween на пороге

Halloween на пороге

 

Из плюсов:

  • ну, конечно, самый жирный плюс — это зашел и купил: никакой тебе борьбы с жуками, сильными ветрами, жарой, да с чем там еще сталкиваются дачники?
  • на ярмарке в любом случае будет больший выбор, чем в среднестатистическом огороде

Из минусов:

  • цены бывают просто неадекватные, особенно на такие нежные продукты, как клубника и малина. Да и еще 12 вареников с картошкой за 7 баксов от местных меннонитов — это почти что личная обида )
  • ну и кто его знает, какие там используются удобрения для созревания урожая, остается только надеяться на порядочность фермеров и на закон, ограничивающий использование пестицидов.

Главной причиной моего нечастого шопинга на ярмарке оказался тот факт, что она мне совсем не по пути: в центре города, где она проходит, я бываю не часто, а на недельную закупку продуктов мы ездим в Винклер в начале недели, в то время, как ярмарка у нас по четвергам.

Сегодняшний улов на 12 баксов:

Morden Farmers Market

Morden Farmers Market

 

Колонисты

Не раз упомянутые на блоге колонии меннонитов, которые по ходу дела оказались не меннонитами, а гуттеритами, тоже могут быть источником продуктового шопинга. Как правило, все они являются фермерами и продают излишки в больших количествах.

Из плюсов:

  • можно запастись провиантом в любом количестве — мешочек лука, например, прикупить
  • при желании, закупка может включать в себя не только овощи, но и мясо, кур, мед, борщик в баночках, закрутки и много другого скарба
  • цены в колониях, как правило, ниже чем на ярмарках

Из минусов:

  • если ярмарка не по дороге, то поездка в колонию — это уже целое мероприятие. Мы так одни вообще туда не ездим
  • и опять таки, Библия использование пестицидов не запрещает, так что, кто его знает…

В прошлом году несколько раз ездили в колонии, а в этом что-то обленились. Вспомнила, дело не в лени, а в том, что мы решили ограничить свинину в нашем рационе, а посему большая жирная причина в виде дешевой свинины превратилась в неубедительный повод в виде дешевых овощей.

Кстати, вот нашла интересные фотографии о жизни гуттеритов, за которые автор фото был выгнан из общины, как утверждают комментарии. Да, их колонии именно так и выглядят.

Вот мои прошлые посты о закупках в колониях:

 

Fall Sale в Pembina Colony

 

Продуктовые наборы от фермеров

Кажется, всем известная Шелли мне рассказывала про еще один вариант добычи органических продуктов, которым пользуются канадцы. За какую-то фиксированную сумму (уже не помню какую) раз в неделю фермер поставляет тебе большую корзину свежесорванного урожая. Возможное содержимое корзины оговаривается изначально, и если ты не ешь сладкий перец, его там никогда не будет, но в целом каждую неделю содержимое корзины — это сюрприз: что уродило, то и принесли. При этом какое-то разнообразие будет по-любому, и в одной корзине будет много разных наименований овощей, фруктов и т.д.

Мы таким вариантом не пользовались, поэтому о плюсах и минусах ничего сказать не могу. Наверное, это удобно, когда у тебя большая семья, но нам вдвоем корзина с сюрпризом — это слишком, учитывая, что я все покупаю поштучно.

 

U pick up

Довольно таки популярный в наших краях вариант добычи ягод — это сбор урожая на полях фермера. Принцип простой: собираешь с кустов красивые ягодки и платишь только за то, сколько собираешься унести, а съеденное — не считается. Популярное мерило — большая тара от мороженого, которая, как правило, обойдется в 10 баксов. Если самому собирать лень, то стоимость увеличивается в зависимости от жадности фермера.

Плюсов здесь очень много, но минус для нас один: как-то раз мы купили ведро малины и с большим трудом его съели. В этом году я покупала в супермаркете небольшие лотки по 3-4 бакса от местных производителей, каждую неделю новый, и ела с хлопьями ежеутренно, пока не закончился сезон. Те, кто любят хлопотать с закрутками такую проблему не знают.

 

Ферма

 

З лану до столу (С поля на стол)

Еще пару вариантов, которые лично мы пока не проверяли.

Помимо колоний, небольшие овощные базы есть и при фермах. Можно себе облюбовать одну из тех, что поближе и закупать периодически что-то свежее и недорогое. Так же во время сбора урожая под дорогами можно найти гордость канадского доверия — овощные ларьки/стенды самообслуживания: подъехал к такому стенду, закинул мешок картошки в багажник, а указанную сумму положил в банку — уже представили себе такое в Украине?

Не хотите ездить по полям — есть в городах теплицы, где можно купить не более трех наименований (больше там просто нет) и фермерские магазины, такие как «Картофельный дом» в Винклере (правда, цены там совсем не симпатичные).

 

Случайные варианты

Хотя в нашем краю не принято засаживать корнеплодами футбольные поля для личных нужд, излишки урожая все-таки иногда появляются и очень часто раздаются бесплатно или отдаются за копейки в обмен на самовывоз. Нужно только знать, где можно ожидать приятное предложение о шаре.

  • «thrift shop» очень часто предлагает огурцы по 10 центов за штуку, ну и небольшие партии кабачков, моркови, буряка и т.д.
  • на сайте «varagesale.com» в разделе «Outdoors» от лишних овощей избавляются за символическую плату или даже без нее, часто большими партиями
  • про сбор картофеля на полях я как-то уже писала. Есть еще возможность проделать подобный трюк с луком, но в этом году мы пас — надоело всю зиму перебирать картошку.

 

Охота на картошку (3)

 

Ну вот, вроде это все, что мне пришло в голову, мне, человеку, который не жалуется на пластмассовые помидоры. Думаю, теперь даже скептикам будет понятно, что дело только в желании. Ну а зимой — а что зимой, в Одессе зимой помидоры тоже пластмассовые.

 

Comments ( 28 )

  1. ReplyAnna

    u-pick up- насчет того что можно есть сколько хочешь во время сбора ягод я еще не встречала, мы собирали и клубнику, и малину и везде написаны таблички, что попробовать итс окей, но не более того. все хочу найти расположение овощных ларьков или ферму, где можно овощи купить, но никак.. в прошлом году мы могли купить овощи по дороге винклер-морден, там стоят дома и возле каждого есть довольно большой участок, вот на одном участке в том году красовалась табличка, что можно приобретать овощи, а в этом году там кроме таблички club's members onlyничего не было....

    • ReplyRepo4ka

      Значит нам повезло попасть на нежадного фермера. Да и я читала пост про фермы под Виннипегом у кого-то из наших, там с кустов ели прямо на камеру. Наверное, это как повезет, но текст я исправлю, раз есть и такие ограничения. Спасибо

    • ReplyRepo4ka

      С этими ларьками всегда так, нам они не нужны, вот и встречаются по дороге. А если захочу найти, то и не найду. Я видела, что ферма, которая в той стороне, где Manitoba Hydro Service Centre, продавала урожай. Соседи у них покупали что-то

  2. ReplyElena

    Очень интересная информация, мы только недавно обсуждали тему дорогих огурцов в Канаде)) Теперь немного полегчало - я люблю выращивать домашние овощи, главное что бы времени на это дело хватало, потому что когда работаешь каждый день, то, собственно, поход на "дачу" - это целое событие...Может около дома тоже можно что-то выращивать или обязательно арендовать City Garden? А вообще - спасибо за интересный пост))

    • ReplyRepo4ka

      Пожалуйста. Возле дома конечно можно выращивать все, что угодно. City garden - это для тех, кто обделен земельным наделом. Огороды здесь маленькие, их обработку каждый может осилить даже с пятидневной работой. Часик в день на свежем воздухе в огородике - это даже полезно, в отличие от вкалывания на фазендах все выходные

  3. ReplySergiy

    Да, вот такой вот ящик с болгарским перцем, как на первой фотке - именно такие ящики вот с таким перцем на голландском рынке стоят 1 евро за ящик :), как же мне повезло, что я люблю такой перчик пожаренный со специями на оливковом масле. Идет практически ко всему. Да и остальные овощи тоже продают мисками по 1 евро за миску, правда в миске где то будет треть ящика, но все равно очень много и всего за 1 евро. Рыбный рынок Гааги отпад, такое разнообразие, до сих пор и 10й части не перепробовал. Голландцы как то не особо по рынкам ходят. Не знаю, но помидоры в голландских магазинах - реальный пластик, особенно всемирно известный голландский сорт суперпластиковой помидорины :). В футбол ей классно играть хехе. А вот на рынке помидорка в несколько раз дешевле, пахнет помидоркой и сок пускает качественно при резке, на вкус, если правильно выбирать - то почти как украинская. Поэтому лень не лень, а в субботу на велик и на рынок, зато неделю дома настоящие овощи и фрукты за символическую сумму. Да и многие овощи-фрукты в магазинах вообще не найдешь. К примеру вот айва, в магазинах я ее не видел, а на рынке я ее иногда покупаю и запекаю в духовке. Чудная айва кстати по качеству. Уверен что многие голландцы (бо по рынкам не ходят) даже не знают что это такое.

    • ReplyRepo4ka

      Да, рынки - это наше спасение. Свежих морепродуктов - этого мне здесь не хватает ))

    • ReplySomeoneAMSomeoneAM

      Ах чертяка, как рассказал!! Все, пошел жарить болгарский перец...

  4. Replymesser

    За фотки гутеритов отдельное спасибо. Парень талантливый, было интересно посмотреть.

    • ReplyRepo4ka

      Мне тоже понравились фото. Рада, что ссылка не осталась незамеченной. Я даже не знала, что у них там так строго с фотографией. Я тоже немного фоткали, когда была в колонии, но это в основном дома были.

  5. Replyandreydobro

    А горьковатый салат - это нормально. Я магазинный пустой меньше люблю. Натюр продукт - наше все.

    • ReplyRepo4ka

      Я даже не знала, что это нормально. Знаю, что рукола горчит - это да. Так что будем выращивать дальше

      • ReplyLena

        Anna, gorkii salat znachit silno zharko, vibiraite sorta tlerantnie k zhare i v zharkie dni derzhite rasteniya v tenke.

        • ReplyRepo4ka

          У всех моих соседей в этом году вырос горький салат, может это как раз из-за того, что лето было очень жарким.

  6. ReplyРичард Хаммонд

    Спасибо за фото гуттеритов. Все так и есть. Еще ходят слухи среди канадцев, не знаю правда или нет, что гуттериты на продажу готовят мясо более низкого качества с антибиотиками, ибо всех негуттеритов вообще за людей не считают. Еще мне говорили что везут говядину из Мексики и продают как местную. Я как всего этого наслушался, так ничего больше у них не покупал после первого раза. Их никто не контролирует, поэтому надеешься только на их добропорядочность.

    • ReplyRepo4ka

      Мы в обоих колониях, где были, просили нам говядину продать, нам наотрез отказали, хотя коровы там в наличии были. Я вот на счет проверок и антибиотиков немного сомневаюсь, в колонии Маями уж точно налажено оптовое поркопроизводство. Значит они куда-то это мясо продают постоянно. Хочется верить, что в таком количестве совсем безконтрольного мяса в Канаде быть не может. Хотя, как я уже писала, мы там давно не закупались:

      • ReplyРичард Хаммонд

        Коровы у них во всех колониях есть, но только для себя. Мне говорили что колонии привозят/привозили замороженные туши говядины из Мексики и продают под видом их местных коров. Нам тоже только свинину продали. На вкус была хорошая. Мясокомбинаты или кто еще там у них покупает оптом я уверен что проверяют качество. Но вот когда среднестатистический человек приезжает купить мяса, нет гарантии в качестве и безопасности продукта. В колонии никакие инстанции с проверками не приезжают. Может если бы они так сильно не отгораживались от мира и все бы видели, что у них творится, то и слухов было бы меньше. Но на то они и секта.

        • ReplySergiy

          Да, со свининой самые большие траблы, бо кучу гадости можно напичкать, в говядину тоже вроде как. Мне как то говорил специалист, что если хочешь гарантию безопасности, то лучше покупай баранину, бо там это не практикуется. В птицу много антибиотиков пихают, в морепродуктах тоже полно всякого. В Голландии, Бельгии и Германии был большой скандал как то давненько по поводу свинины, уж очень безбожно туда пихали гормон роста в погоне за сверхприбылями... соотв. появились большие проблемы со здоровьем, особенно у пожилых людей. Вроде как говорят что лавочку прикрыли, регулятор ввел жесткие правила, но я че то по этому поводу все равно опасаюсь. На что только не пойдет капиталист, чтобы получить макс. прибыль. А регуляторы тоже тут в Европе должны подчиняться жестким правилам и стандартам по конторолю, вон последний пример показывает с Фольксваген, что происходит когда производитель знает по каким правилам будет играть контроллирующий орган, то всегда сможет это обойти...

  7. ReplyAnna

    Аня, а почему вы решили ограничить свинину в своем рационе?

    • ReplyRepo4ka

      Стараемся питаться более-менее здоровой пищей: давно не едим жареное, хлеб, фастфуд, чай пьем без сахара и т.д. Уменьшение свинины в рационе, как самого жирного мяса - это следующий шаг. Совсем не откажемся, но оптовые закупки мы уже прекратили.

      • ReplyAnna

        поддерживаю!) да, если разнообразно питаться, то свинина встретится в рационе не так уже и часто, как мы и делаем тоже, рыбное блюдо, блюда с курицей, говядиной, овощные блюда или супы.

      • ReplyVladimir

        Мы как-то практически отказались от мяса, свинину совсем не едим, даже уже подзабыл какая на вкус. В основном курица и индюшатина, красная рыба, и то, что словлено собственными руками. Говядину только в виде стейка. Вообще зависимость от мяса это психологическая проблема, само по себе от него одни проблемы. (Мое мнение).

        • ReplyRepo4ka

          А где вы индюшатину покупаете, в Суперсторе? Или есть еще другие варианты?

          • ReplyVladimir

            Суперсторе

  8. ReplyLena

    Anna, v Vashem klimate visokie gryadki ne osobo Vam pomogyt :-( Leto y Vas zharkoe, NO pomidoram nyzhen bydet rannii start. Prismotrites' k teplizam v Walmart (online tolko) Posle togo kak Vi potratites' na visokie grydki (na horoshie, t.e ne na 1-2 goda), na grynt, organic ydobreniya, to perestanite demat chto y fermerov dorogo. Nam vot etot ogorod http://449125.blogspot.ca/2013/02/blog-post_2813.html ooshelsya bolshe $3500 + eshe kyche rashodov po hody. Esli hotite tomidorok svoih - kypite belie vedra v homedepot (6-7 gal) ili storage bins, pary paketov topsoil i peregnoi (manure). Nachnite doma i kak potepleet - vinesite na verandy :-) Tozhe samoe s ogyrchikami :-) Ydachi v zemledelii :-)

    • ReplyRepo4ka

      У нас здесь жаркое лето встречается совсем не часто, а вот высокие грядки встречаются просто повсеместно, теплицы используют только те, кто собирает урожай в оптовых масштабах. Конечно, все стоит денег и денег больших, но мне бы хотелось одну длинную грядку, которая составила бы 1/8 часть от того, что я увидела на фото в Вашем посте - я уж слишком мало знаю про земледелие, так что для старта более, чем хватит )) Компост у нас без проблем достается бесплатно из городской кучи. Часть земли мы уже закупили на осенних распродажах, так что в итоге выйдет не так дорого )) С семенами попробую поиграться, хотя до этого покупала готовую рассаду. Честно говоря, мне эта грядка больше "for fun", чем для обеспечения продуктами нашей небольшой семьи.

  9. ReplyLena

    S compostom iz gorodskoi kychi bydte akkyratnei. Chasto on zarazhennii ili s vrednimi veshestvami. Kstati nalichie svoego kompostnogo yashika y nas snizhalo kol-vo mysora v 2 raza. Anna, ya tozhe kogda-to nachala "for fun", zatyanylo :-) Salatik ya pokypala vot takoi v pervii raz http://www.burpee.com/vegetables/salad-greens/mesclun/mesclun-spicy-mix-prod002105.html http://www.burpee.com/heirloom-seeds-and-plants/all-heirloom-vegetables/lettuce-black-seeded-simpson-prod000732.html?omn2pd=sh&catId= oba do sih por lybimie Vtoroi ne gorchil v zharkoe vremya, v pervom est arrugyla 2 tazhika dlya mitya posydi iz Dollarama nam hvatalo est salat svezhii kazhdii den (ya imey vvidy ya v eti tazhiki sazhala salat) Eti semena v sezon v Home Depot prodayt, ili napishite mne na email addres, ya mogy Vam vislat A pomidorki posadite cherry, Sweet million ili Golden...(vot zabila nazvanie a korobka s semenami daleko), oni i krasivie i yrozhai bolshoi i speyt bistro. O, zabila sovsem V grydki visokie horosho maliny sazhat, ee nogo budet, a ona takaya dorogaya tyt. Ili drygie yagodi po vashemy klimaty.

    • ReplyRepo4ka

      Спасибо большое за такие подробные советы. Весной обязательно поищу семена салата и черри. Из ягод очень люблю клубнику, два куста уже выращивала, когда еще в апартаментах жили. Хотя малина - тоже интересный вариант. На счет компостной кучи тоже спасибо, будем думать над альтернативными вариантами. На счет профессиональных масштабов огородничества - тут у меня ограничения есть. Мы очень любим путешествовать и каждые вторые выходные нас дома не бывает, все теплые лонг викенды тоже, поэтому хочется выращивать что-нибудь непривередливое и в таком объеме, чтобы тратить на огородик час-два после работы для смены вида деятельности, так сказать, в свое удовольствие, а не проводить все выходные "на даче" попой кверху. Вот такие у меня пожелания к огородику.

Добавить комментарий